Indonésie - Frinsa Estate

-8%

Chuťový profil:

rebarborový sirup ~ lemon curd

Skladem

400 Kč 368 Kč vč. DPH za 200g

přidat do košíku

Parametry

Pražírna		Rum Baba
Datum pražení		17.května 2022 (před 49 dny)
Hmotnost		200 gramů
Země původu		Indonésie
Praženo na		filtr
Metoda zpracování		Experimentální
Odrůda		Sigararutang & Andungsari & Timtim
Chuťový profil		rebarborový sirup ~ lemon curd

Více informací

Frinsa Estate se nachází v západní Jávě a založili ho Wildan Mustofa a jeho manželka Atieq v roce 2010. Od prvního roku výroby se Wildan vždy soustředil na kvalitu. Zatímco většina indonéských výrobců prováděla zpracování za mokra, Wildan se soustředil na plně umyté zpracování a pečlivé sušení. Fikri, syn Wildana a Atieqa, nedávno po absolvování univerzity vstoupil do podniku a aktivně se zapojil do zpracování kávy. Rodinný provoz provozuje farmu o rozloze 110 hektarů, dále mokrý mlýn, skleník, sklad a suchý mlýn. To jim umožňuje plnou kontrolu nad jejich produktem, od sklizně až po třídění, třídění a přepravu.