Chvilku strpení...

načítání...

Honduras - Rosalio

-8%

Honduras - Rosalio

Chuťový profil:

pomeranč ~ karamelka ~ mléčná čokoláda

Skladem

360 Kč 332 Kč vč. DPH za 250g

přidat do košíku

Parametry

PražírnaRum Baba
Datum pražení17.května 2022 (před 49 dny)
Hmotnost250 gramů
Země původuHonduras
Praženo naespresso
Metoda zpracováníHoney
OdrůdaParainema
Chuťový profilpomeranč ~ karamelka ~ mléčná čokoláda

Více informací

Honey metoda v sobě kombinuje to nejlepší z metody promyté i z naturálního zpracování. A v chuti také kombinuje chuťové aspekty obou metod. Šálek takto zpracované kávy bývá čistý s aciditou pomeranče, s krémovým tělem a v chuti nalezneme karamel nebo čokoládu. Jak ale vlastně samotné honey zpracování probíhá? Třešně po sběru putují do loupačky jako při promyté metodě. Stroj je ale v tomto případě nastavený tak, aby po odstranění slupky zanechal na zrnku o něco více dužiny. Následně je káva přenesená na patio nebo postele k sušení. Zde se kávová zrna suší se zbytky dužiny, která na nich zůstala po loupání. Ta na povrchu zasychá a vzniká lepkavá vrstva. Z tohoto důvodu je zásadní důkladné a časté obracení. Zrna mají tendenci se k sobě hodně lepit a je zde riziko vzniku nechtěných procesů. Díky delšímu kontaktu dužiny se zrnem jsou kávy hodně sladké, plnější, ale zachovávají si jiskrnou aciditu. 

Další produkty z naší nabídky

Zdokonalujeme latte art

 

3 500 Kč / osobu

.

přidat do košíku

Papírové filtry pro Kalita Wave 185

 

290 Kč / kus

.

přidat do košíku

Hario plastový dripper na kávu V60-02 červený

 

175 Kč / kus

.

přidat do košíku

načíst další produkty...

 

Sledujte nás na Facebooku

Kontakt

Palackého 337/14, Plzeň, 301 00

Zavolejte nám: +420 777 118 119

E-mail: eshop@startupcoffee.cz


Platební brána GoPay VISA VISA Electron
Mastercard Maestro Verified by VISA Mastercard SecureCode

Náš obchod používá k poskytování služeb a analýze návštÄ›vnosti soubory cookie. Požíváním m tohoto webu s tím souhlasíte.

V poĹ™ádku