Chvilku strpení...

načítání...

Tanzanie - Gaia Farm

-8%

Tanzanie - Gaia Farm

Chuťový profil:

limetka ~ hruška ~ jahodový džem

Skladem

450 Kč 414 Kč vč. DPH za 125g

přidat do košíku

Parametry

PražírnaManhattan Coffee Roasters
Datum pražení17.května 2022 (před 49 dny)
Hmotnost125 gramů
Země původuTanzánie
Praženo nafiltr
Metoda zpracováníExperimentální
OdrůdaBourbon
Nadmořská výška1720 m. n. m.
Chuťový profillimetka ~ hruška ~ jahodový džem

Více informací

Finagro je vícegenerační kolektiv kávových farem, který je hrdý a pečlivý na každý krok své produkce kávy. Na celé kávové plantáži pěstují stinné stromy, mulčují vlastní trávou a listím a pečlivě hospodaří s půdou a vodou. Snaží se o inovace a přinášejí svým spotřebitelům zajímavé chutě kávy a to jak pomocí plně promyté kávy, tak i experimentální (anaerobní/aerobní) fermentace. Tato konkrétní šarže je jedním z těchto experimentů. Začátkem roku se Neel Vohora rozhodl zjistit, jaký účinek bude mít změna jeho fermentačních nádrží s různým použitím kyselin. Při přidávání třešní do tanku byla do vody, do které byly třešně ponořeny, přidána také kyselina citronová. Káva se poté nechala 150 hodin fermentovat a poté se na 12 dní přenesla do kombinace zastíněných a nezastíněných sušících lůžek.

Další produkty z naší nabídky

Kopie - Hario hnědý dripper V60-02 sada s konvičkou a filtry

 

495 Kč / kus

.

přidat do košíku

Kurz V60 / Chemex

 

2 500 Kč / osobu

.

přidat do košíku

Baristický kurz 18.6.2022

 

5 500 Kč / osobu

.

přidat do košíku

načíst další produkty...

 

Sledujte nás na Facebooku

Kontakt

Palackého 337/14, Plzeň, 301 00

Zavolejte nám: +420 777 118 119

E-mail: eshop@startupcoffee.cz


Platební brána GoPay VISA VISA Electron
Mastercard Maestro Verified by VISA Mastercard SecureCode

Náš obchod používá k poskytování služeb a analýze návštÄ›vnosti soubory cookie. Požíváním m tohoto webu s tím souhlasíte.

V poĹ™ádku