Chviličku strpení...

načítání...

Etiopie - Bensa Asefa

Etiopie - Bensa Asefa

Chuťový profil:

jahody ~ borůvky ~ ibišek

Skladem

420 Kč vč. DPH za 300g

přidat do košíku

Parametry

PražírnaFather's coffee roastery
Datum pražení12.listopadu 2020 (před 17 dny)
Hmotnost300 gramů
Země původuEtiopie
Praženo naespresso
Metoda zpracováníHoney
OdrůdaHeirloom
Nadmořská výška1900 - 2100 m. n. m.
Chuťový profiljahody ~ borůvky ~ ibišek

Více informací

Asefa Dukamo Korma je ředitelem a zakladatelem „Daye BensaCoffee“ a tento lot je pojmenován po něm, na oslavu jeho dobré práce a přínosu celé kávové oblasti. Do regionu Sidama, který je samým srdcem kávové země, se Asefa přestěhoval, když se rozhodl založit rodinu. Začal tady žít a pracovat ve městě Daye ve čtvrti Bensa a v roce 2002 zřídil mycí stanici Qonqana. Ve své době byla největší a nejpokročilejší stanicí v regionu a probíhala tam nejrůznější vzdělávací školení. Brzy nato postavil i druhou stanici na suché zpracování kávy. Díky neustálým inovacím a přibývajícím certifikacím, jsou jeho farmy častým cílem kávových profesionálů. Káva byla zpracována metodou „Red Honey“, která je v Etiopii poměrně vzácná. Používají speciální ruční loupačku umožňující perfektní kontrolu nad množstvím dužiny, která zůstane na kávovém zrnku. Po oloupání se zrnka 10 až 12 dní sušila na vyvýšených postelích.

Další produkty z naší nabídky

Základní baristický kurz

 

4 500 Kč / osobu

.

přidat do košíku

El Salvador - Andrés Salaverria

NOVINKA

lískové ořechy ~ rozinky ~ sušené meruňky

315 Kč / 250g

.

1,26 Kč / 1g

přidat do košíku

Kostarika - Sonora SL28

maliny ~ guáve ~ nektarinka

410 Kč / 250g

.

1,64 Kč / 1g

přidat do košíku

načíst další produkty...

 

Sledujte nás na Facebooku

Kontakt

Palackého 337/14, Plzeň, 301 00

Zavolejte nám: +420 777 118 119

E-mail: eshop@startupcoffee.cz


Platební brána GoPay VISA VISA Electron
Mastercard Maestro Verified by VISA Mastercard SecureCode

Náš obchod používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

V pořádku