1A

Představujeme Shoondhisu – výjimečnou kávu z oblasti Guji, která zaujme svou naturální metodou zpracování a všestranným chuťovým profilem. Nabídne vám plnou a hebkou texturu s bohatými tóny ovocného kompotu, jahodové šťávy a jemnou sladkostí bílého cukru. Ideální volba pro každého, kdo miluje objevování chutí.

Na dotaz - ověřit dostupnost

0 Kč vč. DPH za kus

Parametry

Země původu		Etiopie
Praženo na		filtr
Metoda zpracování		Naturální
Odrůda		GIBIRINNA 74110, SERTO 74112
Nadmořská výška		2173 m.n.m.
Chuťový profil		Ovocný kompot ~ Jahodová šťáva ~ Bílý cukr
Datum pražení		17.3.2025

Více informací

Sookoo Coffee: Odkaz Tureho Wajiho z Shoondhisy v srdci Guji

Sookoo Coffee, kterou v roce 2018 založili Ture Waji a jeho bratr Assefa, se stala významným jménem na kávové scéně oblasti Guji. Nachází se v Odo Shakiso v regionu Oromia a stojí na pevných základech kvality a propojení s místní komunitou. Zrna pocházejí z okolních kebelí (vesnic) a každý lot odráží jedinečný charakter svého terroiru.

Tento konkrétní lot pochází z kebele Shoondhisa a obsahuje odrůdy Gibirinna 74110 a Serto 74112 – obě byly v roce 1974 vybrány Jimma Agricultural Research Center pro svou odolnost vůči chorobě kávových třešní. Třešně se suší přirozenou metodou na zvýšených afrických postelích, což pomáhá uchovat bohatý chuťový profil, kterým je Guji proslulé.

Každý šálek této kávy v sobě nese pečlivou práci, odbornost a vášeň Tureho Wajiho – skutečný důkaz toho, co znamená oddanost kvalitě.